CULTURA GASTRONÓMICA

RESCATE Y PROMOCIÓN DE LA CULTURA GASTRONÓMICA

Cocineras que forman parte del programa “Aguascalientes Sí Saaabe” participaron en las sesiones libres de cocina, dentro de las actividades de la exposición La Escuela del Fogón, en el Museo de Arte de Zapopan.

Presentaron una muestra de cocina tradicional que consistió en un menú de condoches dulces y salados servidos con jocoque; salsa de molcajete, mole blanco de rancho, chiles rojos rellenos de queso y semillas, agua de obispo, vino tinto y unas deliciosas tortillas recién hechas al fogón. Una experiencia inolvidable en la que cerca de 150 comensales degustaron, conocieron nuestros platillos tradicionales y felicitaron a las cocineras por la sazón, cariño y orgullo con los que realizan esta importante labor.