CURIOSIDADES DE LAS HAMBURGUESAS

1. Origen incierto: Aunque la hamburguesa moderna está asociada principalmente con los Estados Unidos, su nombre proviene de Hamburgo, Alemania. Los inmigrantes alemanes llevaron consigo la tradición de comer carne molida (similar al steak tartar) a América en el siglo XIX, y con el tiempo se transformó en lo que hoy conocemos como hamburguesa.

2. El primer restaurante de hamburguesas: Se cree que el primer restaurante en servir hamburguesas fue White Castle, fundado en 1921 en Wichita, Kansas. Esta cadena fue pionera en la comercialización de hamburguesas a gran escala, estableciendo una fórmula para producirlas rápidamente y a bajo costo.

3. La hamburguesa más grande del mundo: En 2017, chefs de Minnesota (EE. UU.) crearon la hamburguesa más grande del mundo, que pesaba más de 1,5 toneladas (¡casi 3.000 libras!). Se usaron 60 libras de carne molida, más de 800 rebanadas de queso y una enorme cantidad de pan.

4. El Día Nacional de la Hamburguesa: En los Estados Unidos, se celebra el "National Hamburger Day" el 28 de mayo, un día para rendir homenaje a este delicioso platillo. Además, hay otras fechas para celebrar, como el "National Cheeseburger Day" el 18 de septiembre.

5. La hamburguesa vegetariana: A medida que más personas optan por dietas vegetarianas o veganas, la hamburguesa se ha reinventado. Existen versiones de hamburguesas hechas con ingredientes como garbanzos, lentejas, soja, o incluso sustitutos de carne como el "Impossible Burger" y el "Beyond Burger", que simulan el sabor y la textura de la carne.

6. La hamburguesa más cara: La hamburguesa más cara del mundo se llama "Le Burger Extravagant" y cuesta alrededor de 295 dólares. Se sirve en el restaurante Serendipity 3 en Nueva York y está hecha con carne de res Wagyu, trufa, foie gras, queso cheddar madurado, cebollas caramelizadas y una salsa especial, todo ello en un pan espolvoreado con oro comestible.

7. Reina de las cadenas: McDonald's es la cadena de hamburguesas más grande del mundo, con más de 38,000 restaurantes en más de 100 países. De hecho, McDonald's sirve más de 75 hamburguesas cada segundo en todo el mundo.

8. El "hamburguesómetro": En 2011, el profesor de física William J. Larkin inventó un dispositivo para medir la "densidad de la hamburguesa". Este aparato mide la calidad de la carne molida y la consistencia, algo similar a los sensores de calidad utilizados en la industria de la cerveza.

9. La famosa "Big Mac": Esta hamburguesa de McDonald's tiene un récord curioso. Su receta fue creada en 1967 por el franquiciado Jim Delligatti, y hasta hoy ha vendido más de 550 millones de unidades en todo el mundo, convirtiéndola en una de las hamburguesas más icónicas.

¡La hamburguesa es un platillo lleno de historia y curiosidades!