LA PECULIAR HORMIGA MIEL

En Oaxaca, México, habita una singular especie de hormiga conocida como "hormiga miel" o "chindudis". Este insecto se distingue por su habilidad de almacenar miel en su abdomen, que se expande como un pequeño saco cuando se llena de un dulce néctar floral. Este proceso tiene lugar durante la noche, cuando las hormigas recolectan néctar de las flores, lo que les permite producir miel que puede ser extraída sin causarles daño. Una vez que se retira la miel, la hormiga es liberada y puede recargar su reserva al día siguiente.

Estas hormigas son comunes en las áreas áridas de Oaxaca, especialmente en la región Mixteca, y reciben diferentes nombres según la comunidad, como Tiocondudi y Vinitos. La miel que producen tiene un sabor dulce con notas florales complejas, las cuales varían según el tipo de néctar recolectado.