LA TARANTULA FRITA, UN PLATILLO RECURRENTE EN CAMBOYA

En diferentes regiones del mundo, es común consumir varios tipos de insectos y una amplia variedad de invertebrados. En Camboya, la tarántula crujiente es especialmente famosa. En países asiáticos como Tailandia, Birmania y México, es común encontrar puestos callejeros que ofrecen tarántulas fritas como especialidad. En el Mercado de San Juan de Pugibet en México, se pueden encontrar locales dedicados a preparar comidas prehispánicas, incluyendo platos con insectos, como las tarántulas fritas.