· Se llevará a cabo este 31 de agosto en la Vinícola El Secreto a partir de las 11:00 horas con entrada gratuita.
· El público podrá disfrutar de una parrillada, música en vivo entre otras actividades.
· Para más información se pueden consultar las redes sociales de Viva Aguascalientes y la Secretaría de Turismo de Aguascalientes
La Secretaría de Turismo de Aguascalientes (Sectur) invita al Tercer Concurso de Gastronomía y Maridaje Hidrocálido, en el marco de las Vendimias de la Ruta del Vino 2024. El evento se realizará este sábado 31 de agosto en la Vinícola El Secreto, con entrada gratuita desde las 11:00 hrs.
Este año 10 equipos conformados por cocineras tradicionales, chefs independientes, restaurantes y escuelas de gastronomía competirán bajo la coordinación del Chef Fernando Stovell, reconocido por su destacada trayectoria internacional. Cada equipo deberá preparar dos platillos: una entrada a base de vegetales y un plato fuerte de res con guarnición de vísceras, fusionando sabores locales y tradicionales de la cocina hidrocálida.
La secretaria de Turismo, Gloria Romo Cuesta, destacó que este concurso promueve la cocina tradicional de Aguascalientes y busca inspirar a nuevos talentos, fortaleciendo el reconocimiento nacional e internacional de la gastronomía del estado.
Alejandrina González Córdova, representante de Vinícola El Secreto, informó que el público podrá disfrutar del evento a través de pantallas distribuidas en el viñedo y participar en una parrillada, con costo adicional, desde las 12:00 hrs., además de disfrutar de música en vivo y otras actividades.
Por su parte, el Chef Fernando Stovell, uno de los mexicanos más destacados en temas de vino con una certificación de WSET Nivel 4, y reconocido por haber cocinado para la Reina Isabel II, Mick Jagger y otras celebridades, ofrecerá una Cooking Demo en la que compartirá su experiencia y técnicas culinarias, brindando a los asistentes una oportunidad única de aprendizaje.
El evento contará con una bolsa de premios incrementada: el primer lugar recibirá $25,000; el segundo, $20,000; el tercero, $15,000; y $5,000 serán otorgados a la mejor decoración acorde a las tradiciones mexicanas.
El itinerario del concurso incluye transmisión en vivo desde las 11:00 hrs., montaje de platillos a las 12:00 hrs., presentación y degustación a las 13:00 hrs., Cooking Demo del chef Fernando Stovell a las 15:10 hrs., y la ceremonia de premiación a las 16:40 hrs.
Para más información sobre este evento y otros de la Ruta del Vino 2024, se invita al público a seguir las redes sociales de Viva Aguascalientes y la Secretaría de Turismo de Aguascalientes.
